Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
La Semaine de Convivència à Arles

Articles avec #2007 convivencia d'ete

GRAMACEJADO

28 Août 2007, 14:06pm

Publié par Association Attention Culture


GRAMACEJADO à JAN e CATARINO

Je voudrais ici, alors que nous nous approchons de la fin de Convivència, remercier nos fidèles auditeurs, car certains sont venus prêter une oreille attentive et curieuse tous les jours... et également
   Catherine    et    Jean
sans qui ce petit festival aux couleurs « arc en ciel » comme Abd Al Malik souhaite que la France soit, ne pourrait avoir lieu.
Dès le mois d‘Août, ils réfléchissent et croisent les écoutes du futur Convivència… Ils tracent le sillon contre vents et marées avec courage et détermination, et croyez-moi, c’est plus souvent lou Mistralas que l’aureto…

Organiser ce festival avec de si petits moyens, maintenir cette boutique indépendante tient de la résistance !
Nous les soutenons et les accompagnons dans cette quête poivre et sel de la vie.
« Es sus la talvera qu’es la libertat », a dit Joan Bodon (Jean Boudou, écrivain occitan, XXe siècle, Rouergue)
La talvera  est le petit bout du champ qui ne peut pas être labouré car c’est là que tournent les chevaux ou le tracteur, là aussi que poussent “les herbes folles“ comme l’on dit... Eh bien, nous en sommes !
Longue vie au magasin MusiqueS d’Arles afin que notre liberté soit bien gardée, longue vie à Convivència qui a déjà su résister 6 ans. Continuez à nous accompagner, faites nous connaître... Merci à tous, auditeurs et équipe de “Attention Culture“, Convivència de 2007 est presque finie, (peut-être y aura-t-il une Convivència d’hiver ?)
et  que vive Convivència de 2008 avec vous !
                   
 Gramaci en tóuti            Viviano lou 13 de Juiet de 2007


et vint le 14 Juillet..    Turquoise pour Convivència
Musiques dans la rue et dans les cœurs et aussi dans les assiettes !
                             
Et puis on range tout avec un petit pincement de cœur mais la tête dans les étoiles.

A l’an que vèn ..
e que se noun sian pas mai que siguen pas mens !

Voir les commentaires

Album - L'EQUIPE

25 Août 2007, 17:53pm

D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !
D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !

D'expériences et d'horizons divers, chacun amène son talent, son savoir-faire, ses connaissance, son énergie, pour que Convivència continue de vous ravir un peu plus chaque année !

Voir les commentaires

coulisses et betisier

26 Juillet 2007, 14:51pm

coulisses et betisier
coulisses et betisier
coulisses et betisier
coulisses et betisier
coulisses et betisier
coulisses et betisier
coulisses et betisier
coulisses et betisier
coulisses et betisier
coulisses et betisier
coulisses et betisier
coulisses et betisier
coulisses et betisier
coulisses et betisier

Voir les commentaires

ON NE FAIT JAMAIS RIEN SEUL

15 Juillet 2007, 18:09pm

Publié par Association Attention Culture

 
Spéciale Dédicace
à toute l'équipe de Convivència qui a oeuvré pour que cette semaine reste gravée dans tous les coeurs, pour que vous, public, vous sentiez chaleureusement accueillis, pour offrir aux artistes les meilleures conditions de concert et de séjour possible, pour proposer des rencontres et des témoignages de qualité :
Amélie, Christophe, Annie A, Romuald, Annie G, Betty Hugo, Hélène, Kevin,
Timotée, Viviane
, les 2 Jean-Marie, Lucien, Claudine, Paul, Isabelle, Hervé,
Jean-Pierre
, Marie-Jeanne, Lionel, Farida, Marie-Andrée, Robert, Esmeralda
Esteban, Caroline, Cyril, Aurélie, Maurice, Simone, Jean F, Charlette, Virginie ...
Marc et Daniel aux consoles son
... et Catherine et Jean
On ne fait jamais rien tout seul
Convivència est une initiative de l'association Attention Culture en étroite collaboration avec Musiques-Arles, le disquaire et le soutien de la Ville d'Arles, du Conseil Général des Bouches du Rhone et du Conseil Régional Paca,
On ne fait jamais rien tout seul
Merci à la rue Réattu, à ses habitants, aux boutiques :
à Jean-Paul et Mireille, opticiens,
à Marie-Ange des Caprices de Marines,
à Stéphanie et Vincent de Nuances,
à Audrey et Hélène de la Rose à Pois,
à Catherine, Fabrice et Laurence des Cafés de la Major,
à Marie-Christine et José du Pot à Tabac,
à Yannick et Colette de la Boutique Arbell,
à Rabah du restaurant Dune,
à Christina et Bernard de la pâtisserie Laurent.
On ne rien de bien si on chemine seul
Alors merci aux associations Samudaripen, Incidence, le Mur a des oreilles de Fontvieille, "Un quartier dans la Ville", Ventadis, Attac Pays d'Arles, l'Aset et son camion Ecole, l'IEO Arles,
Merci aussi aux radios 3D fm, l'Eko des Garrigues, Raje, Soleil fm, Radio Lenga d'OC, merci au site Camargue.fr et à Violaine et à la Marseillaise...
Merci aux artistes pour leur sensibilité et l'émotion qu'ils ont transmis avec tant de générosité : aux musiciens, aux chanteurs, aux groupes, aux danseurs,
Merci à tous les intervenants des débats pour leurs idées et leur sens du partage.
On ne fait rien de grand sans mémoire
Merci à Jean et Jean-Pierre de l'association rHumeurs qui ont filmé et enregistré les concerts et les débats et les mettent à votre disposition sur le site internet de Convivència où vous pouvez dès le lendemain les voir, les commenter, les enrichir de vos contributions.
On ne fera rien de durable
sans votre fidélité, sans votre aide, sans votre soutien, alors merci à toi public !
Si l'aventure de Convivència vous séduit, parlez-en autour de vous ! et si cela vous tente, venez adhérer à l'association, signalez-vous pour être informé de ce que vous faisons ou pour donner un coup de main à l'organisation (se signaler)


Convivència 2007 s'achève ; on entend déjà frémir les premiers échos de l'édition prochaine. D'ici là, de petits rendez-vous viendront s'intercaler l'hiver, tout aussi chaleureux, nous nous y employons.
à très bientôt !


Voir les commentaires

Convivencia 2007

15 Juillet 2007, 16:40pm

Publié par Association Attention Culture

 
Convivència 2007
Etat d'Esprit
Infos pratiques
Le programme visuel-CONVIVENCIA.jpg
Lundi 9 Juillet
19h00, rue réattu
: Musique "Bastringue "
relai-2007.jpg L'HERBE FOLLE
chansons métissées voire humaines
Mardi 10 Juillet
12h00, rue réattu
: Musique "A media voz"
relai-2007.jpg BERNARDO SANDOVAL
flamenco solo (événement)
Mercredi 11 Juillet
12h00, rue réattu
: Musique "Fin Amor"
relai-2007.jpg DELPHINE AGUILERA
Trobaïritz, femmes poètes
16h00, Ecole Leon Blum : L'instant découverte
relai-2007.jpg Le camion-école des gens du voyage
17h00, Ecole Leon Blum : Rencontre témoignage
relai-2007.jpg TROUBADOURS d'HIER et d'AUJOURD'hui : L'art de Trouver
Troubadour e troubairis, d'aièr e de vuei : L'art de trouba
Trobadors e trobairitz, d'aièr e de vuei : L'art de trobar

Jeudi 12 Juillet
12h00, rue réattu
: Performance "mode en création
relai-2007.jpg Le clin d'Oeil tsigane de la ROSE à POIS
12h15, rue réattu : Musique "des Carpates"
relai-2007.jpg IALOMITSA
aux noces d'Olténie
16h00, Ecole Leon Blum : L'instant découverte
relai-2007.jpg Le camion-école des gens du voyage
17h00, Ecole Leon Blum : Rencontre témoignage
relai-2007.jpg RACINE (s)
gitans et tsiganes : singulier-pluriel ou pluriel singulier ?

Vendredi 13 Juillet
12h00, rue réattu
: Musique "du Sel, de la vie"
relai-2007.jpg GUYLAINE RENAUD, femme troubadour
GAEL HEMERY

De l'Or Blanc en héritage (re-création)
13h30, rue réattu : Performance "mode en création
relai-2007.jpg Le clin d'Oeil salé de la ROSE à POIS
17h00, Ecole Leon Blum : Rencontre témoignage
relai-2007.jpg PASSE-MOI LE SEL ! Baio me la sau ! Balha me la sau !
Salin-de-Giraud face à son histoire

Samedi 14 Juillet
12h00, rue réattu
: Musique "Au sud de Napoli"
relai-2007.jpg OCCHI TURCHINI
d'un volcan à l'autre

Voir les commentaires

REVUE-DE-PRESSE

14 Juillet 2007, 14:51pm

REVUE-DE-PRESSE
REVUE-DE-PRESSE
REVUE-DE-PRESSE
REVUE-DE-PRESSE
REVUE-DE-PRESSE
REVUE-DE-PRESSE
REVUE-DE-PRESSE
REVUE-DE-PRESSE
REVUE-DE-PRESSE
REVUE-DE-PRESSE
REVUE-DE-PRESSE
REVUE-DE-PRESSE
REVUE-DE-PRESSE
REVUE-DE-PRESSE

Voir les commentaires

OCCHI-TURCHINI

14 Juillet 2007, 14:51pm

OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI
OCCHI-TURCHINI

Voir les commentaires

OCCHI TURCHINI

14 Juillet 2007, 00:52am

Publié par Association Attention Culture

Voir les commentaires

DE L'OR BLANC EN HERITAGE

13 Juillet 2007, 17:52pm

Publié par Association Attention Culture

CONVIVENCIA 2007
Vendredi 13 Juillet
12h00, rue réattu
spectacle "du Sel, de la vie"
GUYLAINE RENAUD femme troubadour
GAEL HEMERY

De l'Or Blanc en héritage (re-création)
Entre Alpilles et Camargue, entre salines, salicornes et bassins de décantation, en suivant d'anciens chemins saulniers retrouvés et les routes des salaisons, Guylaine RENAUD et Gaël HEMERY nous embarquent dans un voyage insolite à travers le temps et l'espace pour nous mener sur les traces de ce que l'on a longtemps considéré être l'or blanc, le SEL, et qui est avec l'eau une denrée indispensable à la vie.
Après vous avoir offert le pain de la convivialité et le sel de l'hospitalité, leur spectacle spécialement re-créé pour Convivència, alternera chant, narration et évocations musicales : des chansons de collectage, des recettes de cuisine savamment psalmodiées, des textes historiques dûment certifiés étayées de quelques légendaires épopées, des contributions scientifiques des plus sérieuses opposées à ces élucubrations poétiques autant que fanstasques.
Guylaine RENAUD (chant, percu et narration), Gaël HEMERY (chant, guitare et instrumentarium)
back-2007.jpg (*) spectacle adapté de "Mon Grain de Sel" (2006) produit par l'Apier et l'Association "Le Mur a des Oreilles" de Fontvieille et re-créé en duo spécialement pour Convivència 2007.

discographie Guylaine RENAUD
"100 Domiciles fixes"
discographie Gaël HEMERY
"en Balans" (2006)
avec le groupe Ventadis
"Pastorale du village d'en Haut" (sur texte de Charles Galtier)
"Semaphore"



Voir les commentaires

Quelques recettes au sel

13 Juillet 2007, 17:51pm

Publié par Association Attention Culture

Pour faire les olives cassées
Cassez les olives
Faites les tremper dans de l’eau claire pendant 9 jours et renouveler l’eau toutes les 24 h, en les égouttant.
Au 9e jour les olives sont égouttées et mises dans une jarre que vous remplissez avec la saumure suivante.
Pour 10 l d’eau
1kg de sel,feuilles de laurier, branches et somités de fenouil, écorces d’orange séchée, graines de coriandre
Faites bouillir 5 mn
laisser refroidir
Passer la saumure et versez la sur les olives.

Pour faire du Garum
On fait macérer dans le sel, les intestins et les autres déchets de poisson, (ce que l’on jette habituellement) pour obtenir un jus dû à leur putréfaction. Ce mélange est ensuite chauffé et mis en repos deux mois environ pour accélérer le processus de décomposition jusqu’à obtenir une consistance colloïde ou liquide.
Conditionnez ensuite en amphore.

Pour faire des citrons confits
Choisir de beaux citrons
Lavez les, en veillant à bien les sécher
Prenez un citron et coupez le en quatre, en étoile dans le sens de la hauteur.
Ne le coupez pas jusqu’à la base ; il faut seulement l’ouvrir.
Piquez de clous de girofle, puis versez une cuillère à soupe de gros sel
Refermez le citron ;
Procédez de même avec les autres
Mettez les tous dans un bocal de conservation.
Laissez les 3 semaines environ à l’abri de la lumière.
Rincer les citrons avant utilisation.

Pour faire du porcelet à la Trajan
Désossez le porcelet, préparez le comme le porcelet à la sauce au vin et suspendez le à la fumée ; Pesez le et jetez son poids de sel dans un chaudron ; faites bouillir jusqu’à cuisson complète, séchez et servez sur un plat comme une salaison fraîche.

Voir les commentaires

1 2 3 > >>